La producció agrària ecològica, denominada també biològica o orgànica, és un sistema de producció i elaboració de productes agraris naturals. L’objectiu principal és l’obtenció d’aliments de màxima qualitat.

Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d’aquestes substàncies.

La certificació és necessària per tal de garantir que el sistema de producció ecològic dels aliments arribi al consumidor amb les màximes garanties. Per això, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) realitza controls exhaustius als operadors mitjançant auditories dels sistemes de producció i elaboració, i pren mostres dels productes per ser analitzats. D’aquesta manera es garanteix que aquests productes no han estat contaminats amb pesticides ni transgènics.

Tant el sistema de producció i elaboració com el sistema de control és comú a tots els països de la Unió Europea i està regulat pel Reglament (UE) 2018/848. A més, la Comissió Europea publica una llista amb els organismes o autoritats de control reconegudes per realitzar el control i la certificació dels productes ecològics. A Catalunya, el CCPAE és l'autoritat de control i certificació dels productes agraris i alimentaris ecològics.

Desde el 2005 el CCPAE es entidad de certificación de producto acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), con acreditación núm. 34/C-PR067, para el cumplimiento de la norma UNE-EN ISO/IEC 17065, que reconoce la competencia técnica del Consejo para la certificación de la producción ecológica.

Esta acreditación garantiza que el CCPAE aplica sistemas de certificación de forma fiable, objetiva y de manera imparcial, facilitando la aceptación de la comercialización de los productos ecológicos certificados catalanes tanto en ámbito estatal y europeo como internacional.

Este hito se traduce en un reconocimiento dentro y fuera de Cataluña del prestigio de los productos ecológicos y del sector de la agricultura ecológica catalana.

El mantenimiento anual de la acreditación desde el año 2005 implica el cumplimiento constante de los requisitos del Sistema de Calidad según la norma UNE-EN ISO/IEC 17065 y revisarlo periódicamente para asegurar su validez y eficiencia.

Anexo Técnico de la Acreditación núm. 34/C-PR067 [PDF]

El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) es la autoridad de control de Cataluña y su función es auditar y certificar los productos agroalimentarios ecológicos de nuestro país.

El CCPAE es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia. Este órgano está tutelado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.

El Consejo figura en el listado de autoridades públicas y organismos de control que anualmente publica la Unión Europea.

El Govern va aprovar ahir el Pla d'Acció per a l'Alimentació i l'Agricultura Ecològiques per al període 2008-2012. L'objectiu és promoure les produccions i el consum de productes i aliments ecològics a Catalunya, els beneficis socials i ambientals i la qualitat dels productes obtinguts.

La Direcció General de Comerç de la Generalitat ja ha obert el període d'inscripció per assistir a la fira Biofach 2009. Les sol·licituds s'han de presentar abans del proper 7 de juliol.